ZNAČAJ GLIKEMIJSKOG INDEKSA HRANE

Ugljeni hidrati iz različitih namirnica uneti u jednakoj količni imaju različit uticaj na porast šećera u krvi. Što je veći glikemijski indeks neke vrste hrane to znači da će obrok sa takvom hranom usloviti brži i veći porast koncentracije šećera u krvi.

Primeri obroka s namirnicama čiji je glikemijski indeks nizak: